七水硫酸镁经过几十年的市场开发镁在农作物生长以及促进碳水化合物的新陈代谢过程中发挥重要作用，是农作物形成淀粉和蛋白时不可缺少的。七水硫酸镁若镁供应不足，叶绿素难以生成，光合作用就不会进行，作物的产量就会减少。并且，有关研究表明，任何农作物养分都不能独立地发挥作用只有在各种营养成分与农作物生长需求相匹配时才能确保农作物的正常生长，镁肥与磷肥一起使用时会提高磷肥的肥效，究其原因是镁发挥了磷在农作物体内吸收和搬运者的功能。据国内有关学者研究，镁肥对水稻、玉米、大麦、黄瓜、甘蔗、香蕉、黄豆、花生、油菜、烟草、柑橘等众多作物的增产和改善收获物的品质有着明显的效果。农作物中镁的营养来源主要是土壤，但随着近年来氮磷、钾化学肥料的使用和作物产量的不断提高。

       农作物从土壤中吸收镁的数量不断增加，但有机肥使用量的减少，使得土壤中镁得不到及时有效补充，植物缺镁状况在各地逐渐凸显。中国农业科学院土壤肥料研究所采用土壤养分系统研究法，分析了我国个省市自治区的土壤样品中有效镁的含量，结果表明目前正处于稳步增长阶段。并且，该种材料具有广泛使用外延性，可开发出多种适合市场需求的下游产品，尤其是在肥料级七水硫酸镁领域具有巨大的市场。镁被土肥学者看作是继氮、磷、钾元素之后农作物的第四大必需的营养元素，农作物中的含量约在0.1%—0.5%。镁是叶绿素的重要组成部分，也是叶绿素中唯一的一种金属元素。我国土壤中有效镁含量处于严重缺乏状态的土壤占%，处于缺乏状态的土壤占13%，处于中等水平的占33%，大约有54%的土壤需要不同程度地补充镁。我国土壤缺镁的区主要集中在长江以南地区，主要省份有福建、江西、湖南、湖北、东、广西和贵州等，据他们估算。